A esplanada exterior de uma empresa de hotelaria não é apenas um local para pôr mesas. É uma oportunidade estratégica para gerar receitas, melhorar a experiência do cliente e diferenciar a marca. Quer se trate de um terraço, de um pátio, de uma entrada lateral ou mesmo de um canto esquecido, qualquer área exterior pode tornar-se um espaço rentável se for planeada com intenção e conhecimento do ambiente.
Aqui mostramos-lhe como podemos ajudá-lo a conceber, equipar e utilizar estes terraços exteriores de forma profissional, combinando funcionalidade, estética e rentabilidade a longo prazo. Verá dicas práticas, erros comuns e casos reais de empresas que transformaram os seus exteriores em espaços valiosos.
Tabla de contenido
- 1. Definir o objetivo do seu terraço exterior
- 2. Escolha mobiliário profissional, não doméstico
- 3. segmentar o espaço e criar áreas diferenciadas.
- 4. Pensar no tempo (e no inesperado).
- 5. Não negligenciar a iluminação
- Estudo de caso: um pátio esquecido transformado em salão de eventos
- Lista de controlo final para o seu terraço exterior
- Transforme o seu terraço exterior no espaço ideal com estas dicas
1. Definir o objetivo do seu terraço exterior
Antes de pensar em mobiliário ou decoração, pergunte a si próprio:
- Que tipo de experiência pretende oferecer?
- Uma sala de espera, uma sala de estar informal?
- Serviço completo? Eventos ao ar livre?
A função do espaço determinará a disposição, os materiais e a rotação da utilização, bem como o tipo de cliente que irá atrair. Todas as decisões de design devem responder a essa visão.
- Se procura uma rotação rápida, opte por mobiliário de exterior ágil e sem almofadas.
- Se for uma zona de relaxamento, dê prioridade ao conforto e à sombra.
- Evite o erro de reproduzir o interior sem o adaptar: os terraços exteriores necessitam da sua própria lógica de utilização, tanto em termos de condições como de fluxo operacional.
2. Escolha mobiliário profissional, não doméstico
Um dos maiores erros nos terraços exteriores é utilizar mobiliário doméstico para ambientes exigentes. Embora possa parecer atrativo ou barato à primeira vista, o mobiliário não profissional de grada-se rapidamente com o uso constante e as condições climatéricas.
Procure sempre mobiliário concebido para restauração profissional que ofereça:
- Resistência aos raios UV, à humidade e à salinidade
- Estruturas reforçadas com materiais técnicos como o PEAD, o alumínio revestido a epoxy, o aço inoxidável, etc.
- Cadeiras de exterior empilháveis ou dobráveis para agilidade operacional
- Estofados com tecidos técnicos que sejam resistentes a nódoas e fáceis de limpar. Além disso, certifique-se de que o seu fornecedor oferece peças sobresselentes e garantias. Investir desde o início pode poupar muitos problemas e custos futuros nos terraços exteriores.
3. segmentar o espaço e criar áreas diferenciadas.
Mesmo em superfícies pequenas, é possível diferenciar zonas com personalidade própria. O objetivo não é apenas colocar mobiliário no terraço exterior, mas também criar diferentes experiências: uma área para depois do jantar, uma área para um café rápido, uma área para eventos…
Para os terraços exteriores, pode utilizar jardineiras altas, tapetes exteriores, telas ou iluminação como elementos de divisão sem fechar o espaço. Isto não só melhorará a experiência do cliente, como também facilitará o trabalho da equipa e permitirá adaptar o exterior a diferentes alturas do dia.
4. Pensar no tempo (e no inesperado).
A conceção de um terraço exterior sem ter em conta as condições climatéricas é um dos erros mais comuns. A sombra, a chuva, o vento ou mesmo as temperaturas extremas devem ser planeadas desde o início. Deve ser possível adaptar ou proteger o mobiliário sem complicações.
Algumas soluções recomendadas:
- Pérgulas ajustáveis ou toldos retrácteis
- Pára-ventos móveis ou vegetação estratégica
- Panelas eléctricas com proteção
- Capas impermeáveis para proteger os móveis durante a noite
5. Não negligenciar a iluminação
Muitos terraços exteriores perdem o seu atrativo à noite devido à falta de iluminação adequada. Não se trata de iluminar demasiado, mas sim de criar uma atmosfera que convide a permanecer e a consumir. Luzes quentes, fracas e estrategicamente distribuídas fazem a diferença.
Utilize grinaldas, lanternas solares, candeeiros suspensos ou iluminação oculta em vasos de plantas ou nas paredes. O resultado deve ser um ambiente agradável, fotogénico e seguro.
Estudo de caso: um pátio esquecido transformado em salão de eventos
Um pequeno hotel rural tinha um quintal inutilizado. Depois de analisarem o seu potencial, remodelaram-no com mesas exteriores dobráveis em PEAD, bancos exteriores com encostos ergonómicos e plantas elevadas para maior privacidade. Também instalaram um sistema de toldo retrátil e um canto lounge com assentos exteriores modulares.
Em apenas 3 meses, o hotel aumentou as suas receitas em 28% ao disponibilizar este espaço para pequenos-almoços, eventos privados e cocktails noturnos. Deixou de ser um espaço esquecido para se tornar num dos mais procurados pelos seus clientes .
Lista de controlo final para o seu terraço exterior
- A principal utilização do seu espaço de terraço exterior é clara?
- Tem o mobiliário adequado para o efeito?
- As condições climatéricas estão resolvidas?
- A iluminação é atractiva e funcional?
- Existem zonas diferenciadas para otimizar a experiência?
Transforme o seu terraço exterior no espaço ideal com estas dicas
A conceção de terraços exteriores rentáveis exige mais do que bom gosto. Implica compreender o cliente, antecipar os desafios operacionais e escolher o mobiliário correto. Com uma abordagem estratégica, qualquer terraço, pátio ou área exterior pode ser transformado numa poderosa ferramenta de marca e de venda.
Na VMS Horeca , acompanhamo-lo neste processo. Oferecemos-lhe colecções profissionais de mobiliário de exterior, aconselhamento técnico e soluções que melhoram a experiência do cliente desde o primeiro olhar.
Descubra como equipar o seu espaço exterior com um julgamento profissional.
